我希望自己是一个理想主义者，我很欣赏塞万提斯这个作家，他另外一个绰号就是理想主义的疯子。我不是那种会妥协的人，我会坚持到底。____钟睒睒
前言：近日炎热的夏季已经到来，伴随着高温高暑，瓶装饮料的销售旺季已经到来，相比于往年的热门饮料品类一直都被可乐、雪碧、冰红茶等高糖碳酸饮料所霸占，近年越来越多的人开始倾向选择健康型饮料，比如:茶饮料，0糖、健怡、运动类新型健康饮料逐渐受到人们的喜爱。其中前首富钟睒睒的光环下的农夫山泉、茶派、东方树叶等尤为火爆，这位前首富因为敢说耿直的性格，尤其是与哇哈哈创始人宗庆后的商战，尤为人们所关注。
农夫山泉一家“奇葩”的“慢”经营的公司，做茶用了六年，橙用了八年，做水花了十年，注定成为中国企业历史上一家传奇的消费品公司，未来也必将代表中国文化走向世界。
钟睒睒自述农夫山泉哲学
- 我出生在知识分子家庭，父母从省城杭州回到诸暨，我因此被迫辍学，做过泥瓦匠，也当过木工，吃尽了苦头，但我依然参加高考，连续考了两年。我33岁那年毅然辞职，踏上了创业之路。
- 这二十年踩了不少坑，不过这些坑都是有价值的，人生的丰富性就是一个坑一个坑踩出来的。大家不要觉得不踩坑、不犯错误就能成功，这几乎是不可能的。
- 20年来白头发变多了。知识结构也在变化，以前更多的是感性，现在更多的是理性。
- 埃隆·马斯克走的那条路就是创造科技的边界，但我的经历就是个农民，我的经历更多的让我会去想农民。
- 很多事情就是去考虑的深度也不一样了，现在很多做的决策都是一些大的决策。你必须往前看十年，来判断十年以后这个产业发展。
- 如果一个人他的超前性，如果是一步，他可能是最好的；如果是两步，他就会有争议性；如果是三步，他就会非议。
- 我就是一个独来独往的人，同行们在干什么、想什么，我根本不管。
- 我不是那种会妥协的人，我会坚持到底。
- 我希望自己是一个理想主义者，我很欣赏塞万提斯这个作家，他另外一个绰号就是理想主义的疯子，我认为这个理想对于我们来说，尤其是理想的疯子是非常少的，所以我是把这个东西我买回来，我就放在这个地方，很多人告诉我，你办公室里不能放剑，那我说我这把剑要放在那里，那是理想之剑。
企业理念
- 农夫山泉的创业历史，本身就是一部与农民紧密相连的历史。
- 我们传统企业要在慢车道拼自己的个性、独特性。
- 农夫山泉永远都是一个优秀的中国企业，我再重复一遍。农夫山泉永远属于中国，农夫山泉的股权结构非常简单，没有什么群岛公司。
- （记者：我们来看一下你们是怎么慢的，茶用了六年，橙用了八年，做水花了十年。我们在水后面看到了花了十年，这个大家就不理解了。 ）快有快的坏处，如果没有真正的好，它的覆盖性是很容易的。新产品每年可以出一代，一代一代地出，就那么快。但是它寿命不长。你这个慢是为了长寿，更加长寿，这种慢是长期的技术积累，它是非常强韧的一种企业生产能力。
- 企业经营的“慢” 是为了更长远的发展，是为了长寿。就像我们建设水源地和发展农业，不能只看眼前利益，急于求成可能会导致很多问题。以建设水源地为例，每一个环节都需要精心规划和扎实推进，不能因为追求速度而忽视质量和对环境的影响。发展农业也是如此，从选种、种植到加工，每一步都需要时间去摸索和完善，只有这样才能打造出真正有价值、可持续发展的产业。
- 任何一个产业需要知识的积累，如果光有钱就可以进入一个新的行业，可以转型，那是胡扯，砸钱做出来的是愚昧。
- 传统企业一定要脚踏实地，没有捷径。
- 没有时间，你真的磨不出一个好产品，就是我们以前有句话，叫三年不成军，就你组织一个部队，没有三年，基本的样子都达不到，所以它不是不想快，是快不起来；
- 所以你不要急着赚钱，你只要上去了以后，它到那个时候，这个财富是你的贡献的回报，你做了贡献，财富一定是会回报你。
- 过去十五年，我有着急过的，不是没有着急过。因为那个时候负债率90%几。但是你急不得，有些东西你急不得。
- 只有真正了解农民的需求和痛点，才能制定出切实可行的助农扶农政策。
- 企业家的责任首先是行动解决难题，你首先要把一家企业做好，你企业都做不好，社会责任那没有价值，你可以嘴巴里面讲得非常好的责任，但是责任是有具体性的。
- 产业政策一定要价格保证，一定要有契约，实际上农民是守契约的一群人。
- 你的企业是盈利性和有力量的企业，有足够力量掌控舆论的平台企业，也请你承担起文明整治的责任。这种整治的准则要对所有强者、弱者进行无差别的公平公正，法律公正就是这种无差别的服务机制之一。（喊话张一鸣）
- 对于企业，我希望农夫山泉能在饮用水和农业领域持续深耕，不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更多优质的产品，为社会创造更大的价值。在农业方面，继续帮助更多农民提高收入，推动农业产业升级。关于接班人问题，目前还没有最终确定，这需要综合多方面因素慎重考虑，要找到一个真正有能力、有担当、认同企业价值观的人来接棒。
- 接班人首要的最不好的素质就是犹豫。议而不决，不果断。这个是最底线的素质，因为你哪怕是一个错误的决定，你也要决断。我认为接班人还需要的品质是善良，足够的聪明；然后利他，然后有创新性，不（因循守旧），敢于打破常规。所以企业的生命力在于他的勇敢。所以我这些要求都非常高的，但是可以是一个集体来完成。
- 企业的接班人分两个接班，一个企业层面的，它的文化传承、制度传承、价值观传承，制度创新或者制度传承一定放在所有权传承之前，制度传承比所有权传承要大，很多人这两个传承不分，制度传承、文化传承是一个企业常盛不衰的重要问题，这个传承是可以跟你没有血缘关系，这是最重要的；第二个是你的所有权传承”。
- 健康一定是未来，所以你的产业、产品围绕着健康两个字，但是健康两个字听起来非常广泛，但是你要把它落实到一个点上，那你的需求就出来了，然后你就看现在的产品的毛病在哪里，缺陷在哪里，那你现在可能来说你解决的问题就在哪里，遍地都是。
- 卷它有两种卷法，一种是往下卷，产品质量下降，质量下降然后价格下来，往下卷，但是还有一种往上卷，就是我产品质量提高，我价格提高，这是一种好的卷，真正正向的卷就是两个向上，质量向上，价格向上，然后社会的财富就增加，因为是自己的技术含量和科技含量和差异性不够，如果你够，你一定可以往上卷；
水生意
- 在中国最懂水的，是农夫山泉，不是专家也不是什么协会。
- 饮用水行业现在的情况是劣币驱逐良币，一些利益群体利用城市自来水制造纯净水，最大的好处就是低成本。
- 现今优质食品才是全中国乃至世界最大的奢侈品，农夫山泉就要做水中的奢侈品。
- 农夫山泉有点甜，我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。
- 我们从来不做纯净水，因为我们认为纯净水对人体健康无益。
- 水是生命之源，好水才能带来健康。
- 我们坚持天然水，因为天然水含有人体所需的矿物质和微量元素。
- 通过提高收购价格，而且提供技术支持等方式，轻松愉快地帮助农民增加收入，并且提高生活水平。这样的话，能够实实在在地为农民带来实惠，其实也是促进农村发展的重要举措。
- 每个人有自己的经营哲学。比如说像我这样，我非常崇尚自然哲学。人类发展到一定程度就是关怀自己，所以健康一定是未来。产业、产品，围绕着“健康”两个字，但“健康”两个字听起来非常广泛，你把它落实到一个点上，你的需求就出来了。
- 水是农夫山泉的核心，优质的水源是产品的根本。我必须亲自去看每一处水源地，确保水源的质量和可持续性。比如进入峨眉山的水源地，需要攀爬将近 70 度的斜坡；广西大明山水源地投产时，县长曾因进入水源地的路太险，担心我的安全而与我产生争执，但我还是坚持进入，就为了考察枯水时期的径流，保证取水不会影响当地生态环境。我们已经陆续在国内建成了 12 大水源地，修建了总长超过 300 公里的 43 根取水管道。虽然前期投入巨大，负债率高，利润低，但这是我们做好水的基础，必须坚持。
- 峨眉山水源地的建设确实不容易。早在 2008 年之前我们就在四川寻找水源地，经历了八天七夜汶川地震救援后，我决定在地震带附近建一处水源地支持灾区。确定水源地后，建设工厂和铺设水管的难度超乎想象。管道要沿 45 度不等的陡峭山体沿河敷设，大型工程设备根本无法入场，施工材料全靠人扛肩背、骡马队拖运，运输成本甚至高于材料成本价。而且峨眉山土壤含水量高达 60%，还有深埋地下 6 米的沼气，这些都给施工带来极大阻力。从 2008 年到 2013 年，历经五年时间，峨眉山生产基地才正式建成。
无糖茶
- 我们茶2012年、2013年到现在十几年了，前六年是没有赚钱的，但到了2021年，这个增长曲线（上来了）。
- 前面这一段长不怕，但是你要后面拉的起来。所以它平均的时候就是这样，所以任何一个产品，它只要方向对，这个茶我们为什么会坚持？茶实际上是非常非常中国的，具有中国魂的一种产品。我就要用工业化的手段要组织农民的集约化，让茶普及千家万户，重新从中华大地成为一种非常优雅的文明，再次向世界上传播。
- 我认为这个是没有犹豫的，只要你在不断进步。然后我们现在你看，我们已经从简单的农业采购茶到了管理茶园，他们橙农是知道的，我们现在不但要求你农药，而且要求你肥料，有机肥，而且标准化，然后马上要求滴灌，就保证你自然条件之下受影响最小，让农业有不受天灾的影响，那么一种农业的保障性，它一定是靠经济基础，所以你不要急着赚钱。你只要上去了以后，它到那个时候，这个财富是你的贡献的回报。你做了贡献，财富一定是会回报给你。
- 这个就是你看增长曲线，它增长曲线是一定有一个缓慢的健康的积累过程，这个你不要着急，我注意黄仁勋的CPU、GPU，现在GPU2，你看它的增长曲线很平，（一下）拉上来了。高技术企业都是这样，不要说传统企业。传统企业一定要脚踏实地。
- 有时候快慢它是一种能力积累，它不一定完全绝对是一个数字。但是你真的要知道哪个时候该快，哪个时候该慢，快慢你一定是企业家一种能力。
- 我今年（2024年）5月份到日本去比较全面的考察茶。这个产业当中，我认为我们在后端，因为我们依靠了中国的茶的产量，就是种植面积，我们掐了它的尖。但是我们农民仍然他的收益率是非常低的。因为茶长得快，它全是手工采摘为主，少量的机器。一个中国农民管了基本上两亩地，但一个日本农民管多少亩？50亩。
- 这个就是中国在改革开放到现在，我们是一下子从农耕文明跳到工业文明，然后我们是卫星、高铁、房地产、白色家电一起上的，但是我们要去补课的。中国为什么农业有非常丰富的生物多样性？这是它在全世界国家当中，非常非常稀少的。但真的是需要长期有人，包括我们现在的高等院校，要把论文变成产品，要在中国的大地上扎扎实实到地头去，到田头去，到山里去，这样中国才能真正的把这个地基打扎实。